食と整え

小麦を控えるようになって「では何をしっかり食べればいいのか」と迷った先にたどりついたのが玄米でした。1日しっかり浸水させて30分炊き30分蒸らす、そしてよく噛む。胃痛がなくなり、いまは朝1合・午後1合。わが家の玄米の食べ方です。