食と整え 春の台所。新玉ねぎ麹を仕込みました。
春の新玉ねぎで麹を仕込みました。材料3つ、ヨーグルトメーカーで60℃6時間。やさしい甘さと旨味が、いつもの料理をひとつ上にしてくれます。子どもに好評のたまごやチキンレシピも。
食と整え 
食と整え できました、醤油ひしお。
仕込みから14日。毎日混ぜるたびにしっとりなじんでいった醤油ひしお、できあがりました。玄米ごはんのお供に、生野菜のディップに。発酵調味料の底力を実感した記録です。
食と整え 漬かりました、菊芋。
先日仕込んだ菊芋と葉玉ねぎのぬか漬け、取り出しました。1日目は浅くて硬め、2日半でしっとりいい感じに。イヌリン豊富な菊芋は食べすぎ注意ですが、発酵との相性は抜群。豆腐の糠漬けも仕込み中です。
食と整え ベランダのヨモギで、春のご飯を炊く。
春になると、ベランダのヨモギがいっせいに勢いを取り戻してきます。今年もその日がやってきました。ハサミと小さなボウルを持って、朝のうちに収穫へ。柔らかそうな葉先を選びながら、ひとつまみ、またひとつまみ。...
食と整え 菊芋、蒸して漬けて。春の食卓
春のマルシェで出会った無農薬の菊芋。皮ごと蒸して生姜麹の生醤油で食べたら、素材だけで十分においしかった。ぬか漬けも仕込んで、腸にうれしい春の食卓に。余計なものを足さない、シンプルな自然派ごはんの記録です。
子どもと日々 子どもが雨を好きになる理由
久々の雨。新しい傘を嬉しそうに持つ娘。テンションを上げるために用意したレインブーツが、もうきついと言われて気づく成長。雨の日に感じた、母のほろほろした気持ちを書きました。
おでかけ 親と子どもと私。房総で感じた“今しかない時間”
横須賀からフェリーで房総へ。両親と子どもたちと三世代で楽しんだ浜焼きと道の駅。子どもの成長と、親との大切な時間を感じた週末の記録です。
からだと不調 太陽のおかげで、穏やかな土曜日
家にいるとゲーム三昧。だからこそ太陽の下へ。帯状疱疹の痛みの中で感じた、外遊びの効果と子どもの笑顔の話。
からだと不調 依存しない珈琲時間
慢性的な頭痛をきっかけにコーヒーをやめた私が、デカフェと再び向き合うことに。依存しない飲み方や、体と相談しながら楽しむ珈琲時間について綴ります。
季節と暮らし 雨水と、わが家の小さなお家型雛人形
二十四節気「雨水」の時期に雛人形を飾りました。お家型の木枠に陶器のスヌーピー雛。娘を想って選んだ春支度の記録です。
子どもと日々 ランドセルと、手をつなぐ夜
娘のランドセル選びで感じた、楽しみと少しのさみしさ。土屋鞄製造所と中村鞄製作所を訪れ、決定までの母の本音を綴ります。
食と整え 本日の玄米ご飯
玄米1合に雑穀とお豆、昆布を加えて炊いた日の記録。麻炭パウダーの使い方や、仕込み中のひしおの様子も。
食と整え 体調崩した日のご飯
少し体調を崩しています。整えているつもりでも、体はときどき正直。そんな日の定番は、冷凍しておいた玄米おにぎり。鍋に入れて、ほぐして、だしを少し。不調の日のこれに限ります最後に、醤油に漬け込んだニンニク...
おでかけ 谷中散歩
お天気のいい午前中に谷中を散歩。新しいコーヒー屋さんや松野屋さんでのお買い物など、ゆるい記録です。
食と整え 混ぜて、待つ。ひしおを仕込みました
ひしおを仕込みました。材料を混ぜて、あとは待つだけ。簡単レシピと、ゆるい記録です。
子どもと日々 勉強があまり得意じゃない、ということ
勉強があまり得意じゃない息子と、公文・チャレンジタッチを続けてきた記録。辞める決断をするまでの葛藤と、教材をやめた今も続いているわが家の学びについて書いています。
食と整え 2合だと思っていたけれど
最近まで、自分は一日に玄米は2合たべているつもりでしたが、よくよく振り返ってみたら、子どもの分の残りも食べていて。2合以上いっていたかもしれません笑定番の玄米朝ごはん（麻炭、昆布、煎り豆、よもぎ）玄米...
子どもと日々 子どもがくれた、みかんジュース
ブログを書くつもりだった夜、気持ちがほどけて子どもと色塗りをしました。息子が作ってくれたみかんジュースと、親子の時間の記録。