夏休みこどもごはん｜8月中旬

夏野菜たっぷりカレー

早いもので夏休みも後半戦です。
先日買ってきた信州野菜の使い道に困り
子供達も食べやすいようにカレーにしました。

使っているカレー粉

こちらのカレーは楽天で買ったカレー粉を使っています。
小麦粉不使用で辛味がないカレー粉を探していて、有機ではなかったのですが試してみたところ
美味しい！と、子供達に好評でした＾＾
本格的な味で、私も美味しくいただけました。

油もお肉も入れずに

我が家は油やお肉は入れず、
お味噌と玉ねぎ麹、アガベシロップか蜂蜜で味を整えています。
息子用に今度はエビカレーを作ろうかと思います🦐✨

いただきもののフルーツ

また夏のフルーツもたくさんいただきました。
マンゴー、桃、スイカ…
子供達は大喜びでした🍉

お昼は豚丼かエビ丼

息子くんのお昼ご飯は
豚丼かエビ丼が多かったです。
味付けは大体玉ねぎ麹でした。

似たようなメニューも
お皿や野菜を変えて気分を変えていました。
頂き物のフルーツに救われていました。
在宅ワークですが休憩時間返上でご飯は炊き立てを用意しました。
私にできることはそれくらいなので。

夏休みも、あと2週間

もう2週間ちょっとですが、
あの手この手で、大事に息子ご飯を作ってあげようと思います。

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夏休みこどもごはん　〜7月下旬〜