子どもと日々 本日のこどもごはん｜憂鬱な月曜日
本日といいつつ、月曜の朝ご飯です。・ご飯（玉ねぎ麹入り卵焼き/焼き鮭/納豆/わしたポーク少し)・蒸しキャベツととうもろこしの塩麹和え・わかめとしじみの味噌汁朝から憂鬱そうな子供達。そんな時はリビングテ...
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子どもと日々 
暮らしの工夫 キッチンから始まった水の話｜浄水器で変わった、わが家の小さな変化
一人暮らしのころから、キッチンの水はずっと浄水器を通してきました。キッチン（タカギ）、浄水シャワーヘッド、湯船の塩素除去タブレット、旅行用のブリタまで。わが家が何年もかけて少しずつ続けてきた水まわりの工夫をまとめています。
季節と暮らし 完熟梅を、今年も黒糖で仕込みました
入梅の日に、無農薬の完熟梅を黒糖で仕込みました。奄美の素焚糖と波照間の純黒糖、2種類で仕込み分け。子どもとヘタを取る時間や、お風呂上がりに炭酸で割って飲む楽しみまで、わが家の梅しごとの記録です。
季節と暮らし 毎年恒例、どくだみチンキを仕込む季節｜娘と楽しむ野草暮らし
毎年5〜6月、花やつぼみが咲く季節にどくだみチンキを仕込んでいます。化粧水レシピと、娘と楽しむ野草暮らしの記録。雑草図鑑を鞄に入れて登園する娘のこと。
季節と暮らし どくだみの季節
近所のどくだみに蕾が。独特の匂いで好みがあると思いますが、私にはなくてはならないどくだみ。乾燥中のどくだみの葉去年一昨年のチンキのストックがたくさんありますが今年も葉、つぼみ、花をそれぞれ仕込んでいき...
季節と暮らし 春のよもぎ玄米ごはん
ベランダのよもぎを摘んで、生姜麹と新たまねぎと一緒に玄米を炊きました。炊いているあいだの香りも楽しみのひとつ。ざく切りの新たまねぎで食べ応えのある、シンプルな自分ごはんの記録です。
季節と暮らし 玄米ごはん＋かぶ
寒い朝、いつもの玄米1合を炊く残り10分でお鍋にかぶと葉っぱを入れました。生姜麹と一緒に炊いたので程よく香り、塩っけもちょうどよく。葉まで余すことなくいただく、わが家の朝ごはんです。
季節と暮らし 冬に咲いて枯れたローズマリーの花
冬に咲いて枯れたローズマリーの花から種を採り、空いたプランターへ。2週間後、ぴょこっと芽が出て双葉に。娘と毎日観察しながら、ベランダで小さな命を育てる春の記録です。
食と整え ご飯のお供｜とらまき茸と生きくらげ
こんにちは。今日は昨日の雨に続き、どんよりな曇り空でした。そんな時は、気分転換にお料理します。こちらはパルシテステムでよく頼む「とらまき茸」とスーパーで目が合った「生きくらげ」。とらまき茸（舞茸）は、...
子どもと日々 我が家のこどもおやつ
おやつをほぼ食べない我が家が、いざというときに常備しているものを紹介。お米としょうゆだけのおせんべい、デーツ、発芽玄米もち、焼き芋。子どもの体調と向き合いながら、シンプルに選んでいます。
子どもと日々 我が家に欠かせない。もち麦の話
子どもたちが雑穀をあまり好まないので、代わりにもち麦を入れています。1合に対して乾燥もち麦50g、水50mL。プチプチした食感がお気に入りで、冷めてもおいしいです。わが家に欠かせないもち麦の話。
子どもと日々 お米ができるまで。米作り体験（第1回目）
息子と、米作り体験に参加してきました。種まきから始まり、全8回の体験。第一回目、種まきの日の記録。
食と整え 今日も今日とて、ヨモギ玄米。
ベランダのヨモギを収穫して玄米と炊いた、金曜日の朝の話。
食と整え 春の台所。新玉ねぎ麹を仕込みました。
春の新玉ねぎで麹を仕込みました。材料3つ、ヨーグルトメーカーで60℃6時間。やさしい甘さと旨味が、いつもの料理をひとつ上にしてくれます。子どもに好評のたまごやチキンレシピも。
食と整え できました、醤油ひしお。
仕込みから14日。毎日混ぜるたびにしっとりなじんでいった醤油ひしお、できあがりました。玄米ごはんのお供に、生野菜のディップに。発酵調味料の底力を実感した記録です。
食と整え 漬かりました、菊芋。
先日仕込んだ菊芋と葉玉ねぎのぬか漬け、取り出しました。1日目は浅くて硬め、2日半でしっとりいい感じに。イヌリン豊富な菊芋は食べすぎ注意ですが、発酵との相性は抜群。豆腐の糠漬けも仕込み中です。
食と整え ベランダのヨモギで、春のご飯を炊く。
春になると、ベランダのヨモギがいっせいに勢いを取り戻してきます。今年もその日がやってきました。ハサミと小さなボウルを持って、朝のうちに収穫へ。柔らかそうな葉先を選びながら、ひとつまみ、またひとつまみ。...
食と整え 菊芋、蒸して漬けて。春の食卓
春のマルシェで出会った無農薬の菊芋。皮ごと蒸して生姜麹の生醤油で食べたら、素材だけで十分においしかった。ぬか漬けも仕込んで、腸にうれしい春の食卓に。余計なものを足さない、シンプルな自然派ごはんの記録です。